Mimo rosnących kosztów produkcji w pierwszych siedmiu miesiącach 2023 r. eksport wyrobów piekarniczych i ciastkarskich z Polski szedł w górę – podaje Polski Instytut Ekonomiczny.
W latach 2013-2022 wartość polskiego eksportu wyrobów piekarniczych i ciastkarskich wzrosła aż o 230 proc. i tylko w 2022 r. nasi producenci sprzedali za granicę 812 tys. ton tych wyrobów o wartości przekraczającej 2,5 mld euro. Udział polski w ich światowym eksporcie sięgnął 5,6 proc.
Główną pozycją w polskim eksporcie wyrobów piekarniczych i ciastkarskich są gofry i wafle, które w 2022 r. stanowiły aż jedną trzecią takiej sprzedaży. W minionym roku wyeksportowaliśmy 155 tys. ton gofrów i wafli, czyli o 17 proc. więcej niż w 2021 . W porównaniu do roku 2019 r. wzrost wyniósł niemal 35 proc.
W 2022 r. w sumie polskie gofry i wafle trafiły do przeszło 100 krajów, a najwięcej sprzedano ich do krajów Unii Europejskiej. Na czele znalazły się Niemcy, które kupiły aż 17,8 proc. polskiego eksportu, kolejna była Francja (8,4 proc.), a trzecie miejsce zajęły Czechy (5 proc.). Wśród krajów pozaunijnych najwięcej gofrów i wafli z Polski kupiły: Wielka Brytania (13,5 proc.), Stany Zjednoczone (ok. 4 proc.) oraz Rosja (ok. 3 proc.).
