fbpx
wtorek, 11 lutego, 2025
Strona głównaBiznesRewolucja ginu w Polsce

Rewolucja ginu w Polsce

Według ekspertów globalny rynek ginu w 2021 r. osiągnął wartość 14,3 mld dolarów, a jego przewidywana wartość w 2027 r. ma wynieść 19,3 mld dolarów. Zainteresowanie jałowcówką bardzo wzrosło także w Polsce.

W ciągu ostatniej dekady spożycie ginu w Polsce wzrosło ponad dwukrotnie (i nadal rośnie), osiągając pułap dochodów w wysokości 240 mln zł. W ostatnich latach powstało tak wiele rodzimych kraftowych marek ginu, że w literaturze branżowej pojawiło się wręcz określenie „rewolucja ginu w Polsce”. Cieszy też, że polskie giny mają coraz lepszą markę na świecie – w 2022 r. złote medale w Londynie zdobyły dwa polskie giny: 24 Herbs Gin i Heritage Magnolia Gin.

W przypadku ginów produkowanych nad Wisłą (podkreślmy: polskich ginów, wytwarzanych przez polskich właścicieli) sprawdza się przysłowie „cudze chwalicie, swego nie znacie…”. Okazuje się bowiem, że jest się czym chwalić. Niespełna rok temu na łamach FPG24.pl pisaliśmy o pojawieniu się nowej polskiej marki ginu 24 Herbs z Radomia, która w szybkim tempie zaczęła odnosić sukcesy nie tylko na lokalnym rynku. Okazuje się, że w zeszłym roku 24 Herbs został – ze sprzedażą ponad kilkudziesięciu tysięcy butelek – liderem rynku rzemieślniczych ginów w Polsce. Jest to też jedyny kraftowy gin w cenie poniżej 90 zł.
Polski gin można już kupić w USA, Niemczech, Holandii, Danii, na Litwie, we Francji, a nawet w Australii. 24 Herbs zdobył w 2022 r. złote medale w Londynie, gdzie doceniony też został medalem inny polski producent Heritage Magnolia Gin.

Okazuje się, że nad Wisłą w ostatnich latach powstało wiele nowych polskich destylarni produkujących alkohol na bazie jałowca. Do najbardziej znanego na polskich półkach jeszcze w latach 80. ubiegłego wieku, a przejętego przez Niemców Ginu Lubuskiego (polska receptura) dołączyło wiele nowych: Charley’s z Kalisza, Herbarius z Krakowa, Breslauer z Wrocławia, Wilczy Gin ze Stanicy, Awiator z Grodkowa, Jonston z Leszna, Gin z Polskich Botaników oraz Six Season Gin z Warszawy, Forest Gin i Masuria Gin z Murowanej Gośliny czy przywołane wcześniej: Heritage Gin ze Szczecina oraz 24 Herbs z Radomia.

Polscy producenci jałowcówki, w ślad za światową modą poszukiwania nowych smaków ginu, także zaczęli – z sukcesami – eksperymentować z recepturami tego trunku. I tak marka Herbarius z Krakowa oferuje bardzo ciekawe edycje starzone w beczkach po: rumie, bourbonie, tequili czy bardzo słodkiej sherry Pedro Ximenez. Heritage Magnolia Gin stworzył z kolei unikatową recepturę na bazie kwiatów magnolii i włoskiego jałowca, a 24 Herbs wprowadził do sprzedaży gin z wyczuwalną nutą mango i limonki oraz gin powstały na bazie popularnego w Polsce ogórka. Sprzedaż ginu wartościowo w Polsce jest ponad 60 razy mniejsza od sprzedaży wódki i przynosi rocznie około 240 mln zł, podczas gdy rynek wódki to wciąż ponad 16 mld zł.

Czas majowych urlopów sprzyja towarzyskim spotkaniom i biesiadom, podczas których sięgamy po alkohol. Może warto spróbować czegoś nowego – chociażby polskich ginów. A jeżeli już sięgniemy po wódkę, to pamiętajmy, że na półkach sklepowych wódek (takich jak Bocian, Żubrówka, Soplica, Bols), które należą do polskiego kapitału (Maspex czy Polmos Bielsko-Biała) jest de facto bardzo mało i warto wiedzieć, które są naprawdę polskie (https://fpg24.pl/bojkot-rosyjskich-produktow-a-repolonizacja-polskich-wodek/).

Jarosław Mańka
Jarosław Mańka
Dziennikarz, reżyser, scenarzysta i producent, autor kilkunastu filmów dokumentalnych i reportaży (kilka z nich nagrodzonych). Absolwent historii na Uniwersytecie Jagiellońskim. Pasjonat podróży i tajemnic historii. Propagator patriotyzmu gospodarczego. Współpracownik magazynu „Nasza Historia”.

INNE Z TEJ KATEGORII

Strefa komfortu, czyli śmiertelna pułapka dla przedsiębiorcy [WYWIAD]

„Ceną wolności jest wieczna czujność” – ten cytat pasuje idealnie do naszych czasów, które – jak dla mnie – są bardziej niż przerażające. Mimo faktu, że z pewnością nie należę do osób strachliwych – mówi nam Krzysztof Oppenheim. Z naszym ekspertem finansowym, wieloletnim przedsiębiorcą znanym Czytelnikom naszego portalu autorem cyklu „Poradnik Oppenheima” rozmawiamy o śmiertlenej pułapce, jaką nie tylko dla ludzi biznesu jest pozostawanie w „strefie komfortu”.
10 MIN CZYTANIA

Branża noclegowa liczy długi i wypatruje gości

Rusza sezon dla turystycznych obiektów noclegowych. Bez wątpienia przedsiębiorcy oferujący zakwaterowanie liczą, że w nadchodzących miesiącach utrzyma się tendencja z zeszłego roku, gdy liczba turystów, którym udzielono noclegów wzrosła o blisko 6 proc.
5 MIN CZYTANIA

„Drapieżne koty” z Polski sprawdziły się na polu walki. Ukraińcy zwiększają zamówienia

Polskie wozy bojowe Oncilla, wyprodukowane przez firmę Mista ze Stalowej Woli, doskonale sprawdziły się na polu walki. Na froncie walczy już setka transporterów. Ukraińska armia zamówiła kolejną partię „drapieżnych kotów”.
2 MIN CZYTANIA

INNE TEGO AUTORA

80. rocznica wybuchu Powstania Warszawskiego. 63 dni bohaterskiej walki w liczbach

1 sierpnia 1944 r. o godz. 17.00 wybuchło Powstanie Warszawskie – największe zbrojne powstanie przeciwko niemieckiemu okupantowi w Europie. Na słabo uzbrojonych powstańców Niemcy wysłali ponad 50 tys. świetnie wyposażonych żołnierzy Wermachtu, SS i jednostek kolaborujących. Danina krwi naszych przodków pragnących niepodległości i barbarzyństwo Niemców ciągle przyprawiają o dreszcze.
5 MIN CZYTANIA

Groźne i majestatyczne „Pejzaże Tatrzańskie” [WYWIAD]

Z ks. Zbigniewem Pytlem, autorem albumu „Pejzaże Tatrzańskie. Zima”, rozmawiamy o jego twórczości oraz promowaniu literatury, kultury i sztuki związanej z regionem Tatr.
4 MIN CZYTANIA

Wiślana Procesja Eucharystyczna w Czerwińsku nad Wisłą

Długi weekend związany ze Świętem Bożego Ciała sprzyja poznawaniu mało znanych zakątków naszego kraju. Z pewnością warto odwiedzić Czerwińsk nad Wisłą, gdzie odbywa się jedyna w Polsce Wiślana Procesja Eucharystyczna. Przy okazji można poznać wiele tajemnic związanych z pięknym czerwińskim klasztorem położonym nad brzegiem Wisły.
5 MIN CZYTANIA